La malattia celiaca rappresenta un modello paradigmatico di patologia immuno-mediata sistemica, caratterizzata da un ampio spettro di manifestazioni cliniche e da una significativa eterogeneità in termini di età di esordio, decorso e risposta al trattamento. Nonostante i progressi nella comprensione dei meccanismi patogenetici—dalla predisposizione genetica (HLA-DQ2/DQ8) all’interazione con fattori ambientali—permangono criticità rilevanti nella identificazione precoce dei soggetti a rischio e nell’implementazione di strategie di screening efficaci.

Il 14° Convegno AIC si propone di affrontare in modo integrato le diverse dimensioni della celiachia lungo l’intero arco di vita, ponendo l’accento sulla transizione assistenziale dall’età pediatrica all’età adulta, spesso ancora frammentata, e sulle specificità cliniche in sottogruppi di popolazione quali la donna e il paziente anziano. Particolare attenzione è dedicata al carico di comorbidità, sia autoimmuni che extra-intestinali, che contribuiscono alla complessità gestionale e alla variabilità prognostica della malattia.

Ulteriore focus sarà riservato alla gestione della celiachia non responsiva e delle forme complicate—incluse le enteropatie non celiache—a elevato impatto clinico e diagnostico, nonché al monitoraggio dell’aderenza alla dieta priva di glutine, elemento cardine ma non sempre sufficiente nel garantire la remissione clinica e mucosale.

Infine, il programma intende esplorare i nuovi orizzonti terapeutici, alla luce delle crescenti evidenze su approcci farmacologici innovativi e strategie complementari alla dieta, che potrebbero ridefinire il paradigma di trattamento nei prossimi anni. L’obiettivo complessivo è fornire una visione aggiornata e multidimensionale della storia “naturale” della celiachia, favorendo un confronto tra esperti su percorsi diagnostico-terapeutici sempre più personalizzati e centrati sul paziente.